Конвектомат комбиниран и за пекарни 16х EN 400 x 600 със стелажна вагонетка

Изпълнение

• Производство на хлебни фурни с [б] горещ въздух
• Тавите не са включени в обема на доставката
• Комбинираната Операция [конвекция на пара]
• Система за извличане на пара
• Може да се комбинира с други продукти от серията
• Лесно управление на сензорния панел
• Ядро температурна сонда
• Вратата (S) на термоустойчиво стъкло
• Подов модел
• Предварително зададени стандартни режими на готвене
• Разнообразие на програми
• Автоматизира всички процеси
• Стъклена врата с двойно остъкляване
• Вътрешна рамка и превоз
• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво
• Халогенни лампи
• Събирателен съд за конденз
• Феновете Високоскоростни [малък] (с обръщане на двигателите) [/ малък]
• Автоматична система за наблюдение се предлага като аксесоар
• Лесен монтаж аксесоари
• Mодерен и полезен обем оптимизиран дизайн
• Лесен за почистване

Качество

• Корпус от висококачествена неръждаема стомана
• Дръжка от въглеродни влакна
• Дълъг живот

Фурна

• Камера за готвене със заоблени ръбове
• за 16 x EN 400 x 600 mm тави или решетки
• Разстояние между тавите: 80mm
• Максимална температура: 300 °C
• Температура: от 70°C до 300°C
• Оптимално разпределение на топлината
• Мотор с обръщане

Обслужване/Управление

• Цифров дисплей
• USB връзка
• Разнообразие на програми
• Импортиране и експортиране на собствени програми или нови рецепти от интернет
• Памет HACCP данни

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил
• Печене
• Запарване / изсушаване
• Регенериране / поддържане на температурата
• Размразете

Свързване

• Електрическо свързване: 400 V / 3 L / 50/60 Hz
• Мощност: 32 kW

Размери

• Външни размери: 850 x 963 x 1860 mm
• Вместимост: 16 x EN 400 x 600 mm

Директиви

• Подзаконовите CE
• След произведени хигиена и безопасност на насоки
• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти

ЗАБЕЛЕЖКА

• Доставка без материал - трябва да се свърже от специалист