Хладилник за ферментация на пекарски изделия - 0,7 х 0,82 м - 605 литра - с 1 врата - черен
Спестяване на енергия
- Особено енергоспестяващ благодарение на най-добрата изолация
- Изключителното качество и ефективната технология осигуряват постоянно охлаждане на стоките при ниска консумация на енергия.
- Висока производителност с ниска консумация на енергия
Добре е да знаете: Прекъсването на ферментацията е разработено за изравняване на производствените пикове в пекарни. Това води до по-гъвкаво производство, което прави възможно свързването на уикендите и празниците. Следователно парчетата тесто могат да се произвеждат независимо от времето за печене във фирмата.
Изпълнение
- Прекъсвач на ферментацията
- Ферментацията на тестото се забавя за определено време
- Процесът на ферментация протича според програмирана крива на температура и влажност
- Регулируема относителна влажност между 55% и 95%
- Подобрява вкуса, смилаемостта и запазването на продукта
- Температурен обхват: -20 °C до 35 °C
- Ефективно съхранение на до 20 тави EN 60 x 40 cm
- 7-инчов сензорен дисплей
- Могат да се задават автоматични и ръчни цикли
- Графична визуализация
- Могат да се задават 100 рецепти
- с LED вътрешно осветление
- Вградена ключалка за оптимална сигурност на стоките
- Най-добрият марков моноблоков охлаждащ модул в своя клас
- плавно отваряне и затваряне на вратата
- Пантата на вратата може да се смени
- Крачетата се регулират на височина от 91 мм до 122 мм
- Голям капацитет за съхранение
- Със заоблени вътрешни ъгли
- Лесен за почистване
Качество
- Корпус в черно
- Корпус и врата от висококачествена неръждаема стомана AISI 304
- Регулируемите на височина от неръждаема стомана фута
- Лесно свалящи се направляващи релси и магнитни уплътнения
Охлаждане
- Convection охлаждане
- Автоматично размразяване
- Размразяване с горещ газ
- Изключително мощен мотор за охлаждане
- Хладилен агент: R290 , без FCKW
- Температурен обхват: -20 °C до 35 °C
- Тестван при околна температура: до 43
Хладилни отделения
- 1 хладилно отделение с 1 врата
Вътрешно оборудване
- Вътрешна част от неръждаема стомана
- LED вътрешно осветление
- със заоблени вътрешни ъгли
- Размер на тави / скари: 600 mm x 400 mm
- Цели врати от неръждаема стомана
Свързване
Размери
- Външни размери: 700 mm x 825 mm x 2.080 mm
Обхват на доставката
- 20 Чифт релси от неръждаема стомана BG
- BG контейнер не е включен
Директиви
- За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти
- Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност
- Подзаконовите CE
-
Описание
-
Технически данни
-
Технически спецификации
Спестяване на енергия
- Особено енергоспестяващ благодарение на най-добрата изолация
- Изключителното качество и ефективната технология осигуряват постоянно охлаждане на стоките при ниска консумация на енергия.
- Висока производителност с ниска консумация на енергия
Добре е да знаете: Прекъсването на ферментацията е разработено за изравняване на производствените пикове в пекарни. Това води до по-гъвкаво производство, което прави възможно свързването на уикендите и празниците. Следователно парчетата тесто могат да се произвеждат независимо от времето за печене във фирмата.
Изпълнение
- Прекъсвач на ферментацията
- Ферментацията на тестото се забавя за определено време
- Процесът на ферментация протича според програмирана крива на температура и влажност
- Регулируема относителна влажност между 55% и 95%
- Подобрява вкуса, смилаемостта и запазването на продукта
- Температурен обхват: -20 °C до 35 °C
- Ефективно съхранение на до 20 тави EN 60 x 40 cm
- 7-инчов сензорен дисплей
- Могат да се задават автоматични и ръчни цикли
- Графична визуализация
- Могат да се задават 100 рецепти
- с LED вътрешно осветление
- Вградена ключалка за оптимална сигурност на стоките
- Най-добрият марков моноблоков охлаждащ модул в своя клас
- плавно отваряне и затваряне на вратата
- Пантата на вратата може да се смени
- Крачетата се регулират на височина от 91 мм до 122 мм
- Голям капацитет за съхранение
- Със заоблени вътрешни ъгли
- Лесен за почистване
Качество
- Корпус в черно
- Корпус и врата от висококачествена неръждаема стомана AISI 304
- Регулируемите на височина от неръждаема стомана фута
- Лесно свалящи се направляващи релси и магнитни уплътнения
Охлаждане
- Convection охлаждане
- Автоматично размразяване
- Размразяване с горещ газ
- Изключително мощен мотор за охлаждане
- Хладилен агент: R290 , без FCKW
- Температурен обхват: -20 °C до 35 °C
- Тестван при околна температура: до 43
Хладилни отделения
- 1 хладилно отделение с 1 врата
Вътрешно оборудване
- Вътрешна част от неръждаема стомана
- LED вътрешно осветление
- със заоблени вътрешни ъгли
- Размер на тави / скари: 600 mm x 400 mm
- Цели врати от неръждаема стомана
Свързване
Размери
- Външни размери: 700 mm x 825 mm x 2.080 mm
Обхват на доставката
- 20 Чифт релси от неръждаема стомана BG
- BG контейнер не е включен
Директиви
- За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти
- Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност
- Подзаконовите CE
Размери
Ширина | 700 mm |
---|---|
Дълбочина | 825 mm |
Височина | 2.080 mm |
Вътрешни размери
Ширина | 580 mm |
---|---|
Дълбочина | 685 mm |
Височина | 2.523 mm |
Детайли
Тип устройство | Прекъсвач на ферментацията |
---|---|
Брутен обем | 1,41 m³ |
Врата | устойчива и изключително здрава |
Охлаждане
Охлаждане | конвекция за охлаждане |
---|---|
Хладилен | R290 |
Температура | -20 °C до 35 °C |
Стойности
Захранване | ток |
---|---|
Честота | 50 Hz |
Доставка
Бързо доставяне | |
Доставя се монтиран | |
Тегло | 140 kg |
---|
Няма налични ръководства
Размери
Ширина | 700 mm |
---|---|
Дълбочина | 825 mm |
Височина | 2.080 mm |
Вътрешни размери
Ширина | 580 mm |
---|---|
Дълбочина | 685 mm |
Височина | 2.523 mm |
Детайли
Тип устройство | Прекъсвач на ферментацията |
---|---|
Брутен обем | 1,41 m³ |
Врата | устойчива и изключително здрава |
Охлаждане
Охлаждане | конвекция за охлаждане |
---|---|
Хладилен | R290 |
Температура | -20 °C до 35 °C |
Стойности
Захранване | ток |
---|---|
Честота | 50 Hz |
Доставка
Бързо доставяне | |
Доставя се монтиран | |
Тегло | 140 kg |
---|
Няма налични ръководства