Конвектомат 20x GN1/1, 10x GN2/1

Изпълнение

• Конвекторни фурни с горещ въздух

• Настолен модел

• Комбинируеми с други продукти от серията: "Adam"

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• Дигитален сензорен панел

• Система за извличане на пара

• Ядро температурна сонда

• Предварително зададени стандартни режими на готвене

• Вътрешна рамка

• Светодиодно (LED) осветление

• Събирателен съд за конденз

• Високоскоростни вентилатори (с реверсиране на двигателя)

• Автоматизира всички процеси

• Лесен монтаж аксесоари

• Автоматична система за наблюдение се предлага като аксесоар

Качество

• Корпус от висококачествена стомана AISI 304

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Вратата (S) на термоустойчиво стъкло

• Дръжка от въглеродни влакна

• Дълъг живот

Фурна

• За 10x GN 2/1 или 20x [GN_1_1]листове

• Камера за готвене със заоблени ръбове

• Разстояние между плочите за печене: 80 mm

• Максимална температура: 270 °C

• Оптимално разпределение на топлината

• Мотор с обръщане

Обслужване/Управление

• Контролен панел от последно поколение

• Разнообразие на програми

• USB връзка

• Импортиране и експортиране на собствени програми или нови рецепти от интернет

• Памет HACCP данни

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

Свързване

• Мощност: 24 kW

Размери

• Външни размери: 920 mm x 1.010 mm x 1.150 mm

Обхват на доставката

• Тавите не са включени в обема на доставката

Директиви

• Подзаконовите CE

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти

ЗАБЕЛЕЖКА

• Доставка без материал - трябва да се свърже от специалист