Конвектомат комбиниран и за пекарни 16х EN 400 x 600 със стелажна вагонетка

Изпълнение

• Фурна за печене с горещ въздух и пара

• Настолен модел

• Комбинируеми с други продукти от серията: "Luca"

• Комбинираната Операция [конвекция на пара]

• Система за извличане на пара

• Дигитален сензорен панел

• Ядро температурна сонда

• Предварително зададени стандартни режими на готвене

• Разнообразие на програми

• Автоматизира всички процеси

• Вътрешна рамка

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• Светодиодно (LED) осветление

• Събирателен съд за конденз

• Високоскоростни вентилатори (с реверсиране на двигателя)

• Автоматична система за наблюдение се предлага като аксесоар

• Лесен монтаж аксесоари

Качество

• Корпус, изработен от висококачествени Неръждаема стомана

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Вратата (S) на термоустойчиво стъкло

• Дръжка от въглеродни влакна

• Дълъг живот

Фурна

• Камера за готвене със заоблени ръбове

• За 16 x BG 60x40

• Разстояние между плочите за печене: 80 mm

• Оптимално разпределение на топлината

• Мотор с обръщане

Обслужване/Управление

• Контролен панел сензорен екран

• Лесно управление на сензорния панел

• USB връзка

• Импортиране и експортиране на собствени програми или нови рецепти от интернет

• Памет HACCP данни

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

Свързване

• Мощност: 32 kW

Размери

• Външни размери: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Обхват на доставката

• Тавите не са включени в обема на доставката

Директиви

• Подзаконовите CE

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти

ЗАБЕЛЕЖКА

• Доставка без материал - трябва да се свърже от специалист