Hot air oven - 10x GN 1/1 - incl. self cleaning

Изпълнение

• Конвектомат за печене с държач

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Вътрешно стъкло за почистване, отварящо се

• Ограничител за врата ляв / дръжка на врата дясна

• Дръжка на врата от пластмаса

• с кондезатна вана под вратата

• Защитен термостат

• Халогенно осветление

• регулируеми на височина винтови крака

• Лесен монтаж аксесоари

Качество

• Корпус от висококачествена неръждаема стомана AISI 304

• Заоблени вътрешни ъгли

Фурна

• Автоматично предварително загряване

• Максимална температура: 260 °C

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парна система с 11 различни степени на изпаряване 0 - 100 %

• Парната функция може да се изключи напълно

• Мотор с обръщане

• Система за двупосочна обмяна на въздуха

• Рециркулационна система с 10 различни нива на скорост

• Функцията за рециркулация на въздуха не може да се изключва напълно, но може да се намалява

• За 10 x GN 1/1 тави

• 80 mm Insertion_rail_spacing

• Вградена самопочистваща система

Обслужване/Управление

• 7 инчов цветен сензорен екран

• Програмируемо, електронно сензорно управление

• Операционна система базирана на Android

• Многоезично меню

• с възможност за Wlan

• Cloud функция, от производителя

• 400 Програмите могат да се съхраняват с всяка 4 стъпка на готвене

• 9 програмируеми таймера

• 10 различни скорости

• 10 различни цикъла на готвене за всяка програма

• с автоматика за температурата в центъра, функция за овлажняване и хигротермична обработка, както и функция за изсушаване

• Ръчни или автоматични процеси на готвене избираеми и регулируеми

• Индикация за време, температура в центъра, температура на готвене и дисплей за влажност

• с функция за предварително загряване и охлаждане

• Функция за задържане на температурата

• Регулируемо аспириране на парата

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Свързване

• Електрическо свързване по избор

• Електрическо свързване: V / 3N/PE L / 50 Hz

• Мощност: 16,10 kW

• За уреда е необходимо свързване към водозахранване!

Размери

• Ш x Д x B: 790 mm x 1.021 mm x 1.277 mm

Обхват на доставката

• Включително температурен сензор и система за измиване

Директиви

• Подзаконовите CE

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти