Конвектомат - Touch - 10x GN 1/1 - с БЕЗПЛАТНА система за автоматично измиване

Предимства на продукта

• Синя светодиодна индикация за почистване - позволява идентифициране на най-упоритите остатъци от мръсотия

• Онлайн готварска книга - Налични са десетки рецепти и програми за готвене, някои от които вече са съхранени във фурната

• Автоматичен контрол на комина - Балансът между парата и сухотата в камерата се контролира автоматично.

• Памет за данните по НАССР - Всички процеси във фурната се наблюдават и записват непрекъснато

• Лесно управление и навигация в менюто благодарение на сензорния дисплей

Изпълнение

• Конвекторни фурни с горещ въздух

• за 10 x GN 1/1 контейнера/тави

• Комплект за автоматична система за измиване, състоящ се от: Измиващо рамо, модул за управление, редуктор на налягането, скоба и самонарезни винтове

• Система за извличане на пара

• Дигитален сензорен панел

• Ядро температурна сонда

• Предварително инсталирани стандартни програми за готвене

• Ограничител за врата дясно / Дръжка на врата ляво

• LED вътрешно осветление

• Събирателен съд за конденз

• Лесен монтаж аксесоари

• Лесно почистване благодарение на заоблените ъгли на камерата за готвене

Качество

• Корпус от висококачествена неръждаема стомана AISI 304

• Стъклена врата с двойно остъкляване, устойчиво на топлина

• Дръжка от въглеродни влакна

Фурна

• Разстояние между плочите за печене: 65 mm

• Вътрешна стойка за поставяне на тави и контейнери

• Максимална температура: 270 °C

• Високоскоростни вентилатори с реверсивни двигатели за вентилация на камерата за готвене

Обслужване/Управление

• USB връзка

• Импортиране и експортиране на собствени програми или нови рецепти от интернет

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

Свързване

• Мощност: 11 kW

Размери

• Външни размери: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

Обхват на доставката

• Конвектомат

• Ядро температурна сонда

• Комплект за автоматична система за измиване

• Включен температурен сензор

• Тавите не са включени в обема на доставката

Указания

• Комплектът на миещата система не се монтира и е включен в обхвата на доставката.

• Доставка без материал - трябва да се свърже от специалист

Директиви

• Подзаконовите CE

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти