Цифров конвектомат - 6x GN 2/1 - вкл. Самопочистващо се

Изпълнение

• Цифров конвектомат
• С 90 програми
• Със система за самопочистване и изплакване
• Включително държач: 6 x GN 2/1
• Разстояние между плъзгащите се релси: 85 mm
• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация
• Стъклена врата с двойно остъкляване
• Ограничител за врата ляв / дръжка на врата дясна
• Дръжка на врата от пластмаса
• Защитен термостат
• Лесен монтаж аксесоари
• Лесен за почистване

Качество

• Корпус от висококачествена неръждаема стомана AISI 304

Фурна

• Максимална температура: 260 °C
• Технология V-BRAKE DROP за отлична влажност
• Външна връзка за 2-ра ядрена сонда
• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване
• Парната функция може да се изключи напълно
• Брой двигатели: 2

Обслужване/Управление

• Цифрово управление на впръскването на вода
• С водопровод и дренаж
• Програмируем таймер
• Ръчно регулиране на температурата

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил
• Печене
• Запарване / изсушаване
• Размразете
• Готвене на ниски температури

Свързване

• Електрическо свързване: 400 V / 3 L / 50-60 Hz
• Мощност: 13,8 kW
• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

Размери

• Ш x Д x B: 980 x 944 x 938 mm

Директиви

• Подзаконовите CE
• След произведени хигиена и безопасност на насоки
• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти