Blog

Като ресторатор всеки ден се сблъсквате с редица предизвикателства. Едно от тях е закупуването на хранителни продукти и други необходими стоки за функционирането на вашето предприятие. В миналото п...

Вкусна закуска е перфектният начин да започнете деня си, а какво може да е по-добре от традиционно ястие от турската кухня като Менемен? Това ястие е лесно за приготвяне и изисква само няколко съст...

Винаги ли сте мечтали да отворите свой собствен ресторант, но не сте знаели как да започнете правилно? Тогава сте на правилното място! Искаме да ви подкрепим в осъществяването на вашата мечта и да ...

Мечтаете ли да осъществите своя собствена мечта и да притежавате своя собствена дюнер бутик? Но не знаете точно как да продължите? Няма проблем! Ние сме тук, за да ви помогнем и да ви покажем точно...

Доброто старо вино. С различните му сортове то е задължително присъствие по почти всички напитъчни карти в ресторантите. За много ресторантски гости е необходимо да консумират чаша вино към сочен с...

Едно от честите предизвикателства в ресторантьорството е претовареното меню. Твърде много ястия могат да застрашат качеството и свежестта на съставките, да увеличат разходите за храна и да намалят ...

Кухнятa е сърцето на всяка гастрономична фирма, тъй като там се приготвя храната, която в крайна сметка определя успеха на ресторанта или бара. Добре организираната и ефективна кухня може да помогн...

Липсата на персонал често представлява голям проблем в гастрономичния сектор и може да засегне функционирането. Ето някои съвети и трикове от гастро експерта Франк Розин за справяне с липсата на пе...

Веганизмът и вегетарианството са важни избори за хранене, които много хора по света практикуват. Все повече хора избират да премахнат или намалят животинските продукти от своята диета поради етични...