Blog

Доброто старо вино. С различните му сортове то е задължително присъствие по почти всички напитъчни карти в ресторантите. За много ресторантски гости е необходимо да консумират чаша вино към сочен с...

Едно от честите предизвикателства в ресторантьорството е претовареното меню. Твърде много ястия могат да застрашат качеството и свежестта на съставките, да увеличат разходите за храна и да намалят ...

Кухнятa е сърцето на всяка гастрономична фирма, тъй като там се приготвя храната, която в крайна сметка определя успеха на ресторанта или бара. Добре организираната и ефективна кухня може да помогн...

Липсата на персонал често представлява голям проблем в гастрономичния сектор и може да засегне функционирането. Ето някои съвети и трикове от гастро експерта Франк Розин за справяне с липсата на пе...

Веганизмът и вегетарианството са важни избори за хранене, които много хора по света практикуват. Все повече хора избират да премахнат или намалят животинските продукти от своята диета поради етични...

Имате ли излишък от зеленчуци вкъщи и търсите вкусен рецепт за вашето новогодишно обещание? Какво ще кажете на вкусна пода с нар и моркови? С тази богата на витамини пода ще се справите със студени...